Un grand classique, encore une fois assez simple à végétaliser. Il est fondant et très parfumé. Version « express » J’ai légèrement simplifier la préparation en utilisant […]
Bienvenue chez Saveurs Bio
Vous trouverez sur ce site mes recettes personnelles mais aussi des recettes tirées d’autres blogs ou de livres qui m’inspirent…
Toutes les recettes sont 100% végétales, souvent sans gluten, parfois crues, mais toujours conçues pour être savoureuses et plaire aux gourmands !
Les dernières recettes…
Muffins tout-chocolat - Recette 100% végétale
Pour les amateurs du parfum chocolat-chocolat avec pépites de chocolat dedans et pépites de chocolat dessus !
Croquettes récup’ pour amateur de jus - Recette végétale & sans gluten
Vous faites vos jus de légumes à l’extracteur et vous vous demandez si on peut « faire quelque-chose » des fibres rejetées par l’appareil ? On me […]
Mousse de marrons (façon MaronSui’s) - Recette végétale et sans gluten
En attendant que « La laitière » propose une version végane – ou simplement végétarienne – de sa fameuse mousse aux marrons (et oui, les MaronSui’s contenant […]
Farinata garnie de légumes - Recette végétale et sans gluten
Inspirée de la traditionnelle galette de pois-chiche connue sous différents noms (socca à Nice, Farinata en Ligurie, Italie) cette très belle recette est de The […]
New-York Cheesecake - Recette 100% végétale
Ce cheesecake, à base de tofu ferme, est une belle découverte. C’est une création d’Aude, du blog Greenquest. Vous trouverez également la recette en vidéo […]
Gâteau moelleux courgette-chocolat - Recette végétale, avec ou sans gluten
Moelleux à la texture légère, ce gâteau au chocolat cache l’utilisation insoupçonnable d’un légume : la courgette. Contrairement à d’autres recettes de gâteau à base […]
Taboulé de semoule (au couscous complet) - Recette 100% végétale
Ce n’est pas le VRAI taboulé, plat libanais à base de persil et de boulgour, mais la salade à base de semoule que l’on trouve […]
Simplissimes galettes de pomme-de-terre - Recette végétale et sans gluten
Une recette tellement simple qu’on ne sait plus si on peut parler de « recette » ! Disons en tout cas que c’est une façon originale de […]
Cigares aux épinards (ou aux blettes) - Recette 100% végétale
Pour changer de la tarte mais rester dans la simplicité, les feuilles de brick offre beaucoup de possibilité de présentation pour une même « farce ». Ici, […]
Gâteau à l’orange - Recette 100% végétale
Encore une recette de Perle en sucre dont le blog est une mine d’or ! Ce gâteau est à la fois sobre, élégant, parfumé et […]
Biscuits sablés (sans gluten) - Recette végétale et sans gluten
Initialement, c’était « juste » la recette pour la pâte sablée utilisée pour la tarte aux pêches, mais mon fils à voulu en faire des « vrais » biscuits […]
Petites crèmes café-noisette (2e version) - Recette végétale & sans gluten
1er octobre : Journée Mondiale du café… Je viens de l’apprendre mais la recette réalisée hier pour la fête de mon homme tombe à pic […]
Tarte sablée pêches-nectarines - Recette végétale & sans gluten
Une version « rapide », « simplifiée » et sans gluten de la tarte aux fraises {vegan} de Perle en Sucre – dont vous trouverez la recette patiemment expliquée […]
Gâteau invisible aux pommes - Recette végétale et sans gluten
Un gâteau surprenant car son appareil est invisible : on ne voit quasiment que les tranches de pommes. La recette originale est de Perle en […]
Soupe froide de radis - Recette crue, végétale et sans gluten
Pour changer un peu des radis « entiers », voici une très belle idée de soupe froide trouvée chez France Végétalienne ! Je n’ai pas respecté complètement […]
Sauce crémeuse Miso & Cacahuète - Recette crue, végétale et sans gluten
Cette petite sauce sucrée-salée accompagne très bien quelques bâtonnets de crudité. Plus diluée, elle fait une très bonne sauce vinaigrette pour une salade composée : […]
Galette feuilletée à la crème de marron - 100% végétale
Une fois passée l’épiphanie, les amateurs de frangipane sont tristes : il faut attendre une année avant que Janvier ne revienne ! Cette galette est […]
Cheesecake « express » à la framboise - Recette crue, végétale et sans gluten
En dépit des apparences, j’ai choisi cette recette pour une anniversaire dimanche parce que j’étais pressée et je ne n’avais pas envie d’une recette compliquée… […]
Mini-croissants feuilletés à la tapenade - Recette 100% végétale
Des petites gourmandises pour l’apéritif qui pourraient concurrencer les petits feuilletés tomates-basilic ! Ils ont même un avantage sur ces derniers : ils peuvent se […]
Crème façon « thon-mayo » pour sandwich - Recette végétale et sans gluten
Je ne suis pas une spécialiste des sandwichs mais j’avais très envie de tester les propositions de « thon/mayo » véganes que je voyais passer sur les […]
Mayonnaise végétale - Recette végétale et sans gluten
Déclinaison de la mayonnaise utilisée pour le céleri rémoulade, mais un peu plus épaisse et onctueuse, cette mayonnaise végétale accommodera toutes les crudités, les saucisses […]
Mayonnaise crémeuse à l’indienne - Recette végétale, crue et sans gluten
Cette petite sauce crémeuse à la texture d’une mayonnaise et délicatement épicée rappelle les saveurs de l’Inde. Elle accompagne à merveille toutes les crudités : […]
Tartare courgette-pomme-concombre - Recette crue, végétale et sans gluten
Une petite entrée fraîche et originale, vite faite mais joliment présentée ! Un mélange de saveurs très intéressant et joliment présenté : une petite entrée […]