Cuisine Végétale
Un brownie plus sain, très facile à faire et très rapide. Attention tout de même, ça reste une gourmandise assez riche : à consommer avec modération 😉 Ce brownie est tellement fondant et gourmand que je n’y ai jamais ajouté le chocolat de couverture prévu pour la décoration. Je vous laisse tester avec – ou sans – selon vos préférences… […]
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Cette sauce bolognaise me sert avant tout pour réaliser des lasagnes, mais elle peut tout aussi bien se déguster sur des pâtes ou du riz. La recette est fortement inspirée de celle de Kaltrina Mata. Une délicieuse sauce façon « bolognaise » qui garnie des lasagnes ou agrémente un plat de spaghettis !
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Gourmandes et saines, ces truffes remplaceront certainement les « vraies » dans vos desserts de fête une fois que vous les aurez goûtées. La recette est extraite du livre « La Pâtisserie Crue« (éditions LaPlage), d’Ophélie Véron, alias Antigone XXI. Il y a plusieurs variantes dans sa recette, je n’ai réalisé ici que la 1ère : Chocolat-noisette, en variant les enrobages : Cacao […]
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Les crêpes ! Voici une des recettes que beaucoup de gens pensent infaisable sans oeufs, ni sans lait…. Et pourtant, après avoir goûté des crêpes véganes, on ne voit plus vraiment pourquoi faire autrement. Elles sont tout aussi bonnes et souples tout en étant plus légères et digestes : les essayer c’est les adopter 😉 La recette est inspirée de […]
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Des petites pomme-de-terre au four simple et savoureuses, enrobées d’herbes de Provence et des épices de votre choix devraient ravir les petits comme les grands ! Elles sont cuites en seulement 30 minutes mais comme mes enfants préfèrent les « bien grillées » donc je prolonge la cuisson de quelques minutes supplémentaire 😉 Des petites pomme-de-terre au four simple et savoureuses, enrobées […]
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C’est une très jolie bûche, légère et gourmande, qui fait forte impression sur un table de fête. La recette est d’Amélie, du blog Equilibre & Saveurs, mais je ne retrouve plus la page de la recette originale. Peu importe, en surfant sur son blog vous trouverez bien d’autres idées gourmandes qui valent aussi le déplacement. La recette est simple mais […]
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Ce rôti plaît autant par son goût parfumé que par sa texture à la fois croquante et fondante. Il peut trouver sa place sur une table de fête où il plaira à coup sûr ! (à condition d’aimer les champignons quand-même) La recette est encore une belle trouvaille de Djanisse 🙂 Un rôti parfumé où le fondant des champignons contraste avec […]
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