Catégorie : Recettes

Une version « rapide », « simplifiée » et sans gluten de la tarte aux fraises {vegan} de Perle en Sucre – dont vous trouverez la recette patiemment expliquée et photographiée étape par étape sur le magnifique blog de Laurianne, alias Perle en Sucre. • « Rapide » parce que je n’ai pas respecté les temps de repos de la pâte au frais ni de la […]

Un gâteau surprenant car son appareil est invisible : on ne voit quasiment que les tranches de pommes. La recette originale est de Perle en Sucre que je ne présente plus : Toutes ses recettes sont merveilleusement bien illustrées, détaillées et gourmandes ! Je vous propose ici une version sans gluten mais n’hésitez pas à suivre la procédure pas à […]

Pour changer un peu des radis « entiers », voici une très belle idée de soupe froide trouvée chez France Végétalienne ! Je n’ai pas respecté complètement la recette originale : j’avais peur que ce ne soit trop fort avec l’ail, l’oignon et le piment en plus du radis et du gingembre ! Mais si vous êtes amateurs de sensations fortes, la […]

Cette petite sauce sucrée-salée accompagne très bien quelques bâtonnets de crudité. Plus diluée, elle fait une très bonne sauce vinaigrette pour une salade composée : à vous de choisir ! Le miso étant utilisé cru, sa richesse nutritionnelle et son goût sont pleinement conservés. La réussite de cette recette tient essentiellement à la qualité du miso : Celui utilisé ici […]

En dépit des apparences, j’ai choisi cette recette pour une anniversaire dimanche parce que j’étais pressée et je ne n’avais pas envie d’une recette compliquée… Oui oui, ce gâteau et rapide et facile à faire ! Il faudra quand-même prévoir 3 heures de réfrigérateur (ou un peu moins au congélateur) mais ça ce n’est pas du temps de travail. Pour […]

Des petites gourmandises pour l’apéritif qui pourraient concurrencer les petits feuilletés tomates-basilic ! Ils ont même un avantage sur ces derniers : ils peuvent se déguster toute l’année puisque les olives n’ont pas vraiment de « saison » contrairement aux tomates qui – normalement – ne devraient se trouver dans nos cuisine qu’en été. La « recette » qui suit n’en est pas vraiment […]