Muffins aux pépites de chocolat - Recette 100% végétale

Vite faits bien faits ! Ca pourrait être le sous-titre de ces muffins… D’ailleurs ce sont les enfants qui les ont préparés tout seuls !

La recette est une adaptation de la recette des muffins aux fruits rouges. J’ai réduit de moitié le sucre en passant et c’est vraiment mieux ainsi !

Muffins aux pépites de chocolat
x Vegan
Muffins aux pépites de chocolat
Des muffins vite faits bien faits que les enfants peuvent préparer eux-mêmes : ils seront d'autant plus fiers et contents de les déguster !
Muffins aux pépites de chocolat
Des muffins vite faits bien faits que les enfants peuvent préparer eux-mêmes : ils seront d'autant plus fiers et contents de les déguster !
Portions Temps de Préparation Temps de Cuisson
12muffins 10minutes 20minutes
Portions Temps de Préparation
12muffins 10minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Ingrédients
  • 300 g farine demi-complète
  • 120 g sucre complet
  • 1 citron (zeste) ou un sachet de sucre vanillé
  • 2 càc rases levure à pâtisserie
  • 75 g huile de coco fondue (ou margarine végétale)
  • 230 ml lait végétal
  • 100 g pépites de chocolat noir
Portions: muffins
Unités:
Ingrédients
  • 300 g farine demi-complète
  • 120 g sucre complet
  • 1 citron (zeste) ou un sachet de sucre vanillé
  • 2 càc rases levure à pâtisserie
  • 75 g huile de coco fondue (ou margarine végétale)
  • 230 ml lait végétal
  • 100 g pépites de chocolat noir
Portions: muffins
Unités:
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le zeste de citron (ou la vanille) et la levure.
  3. Ajouter l'huile de coco fondue et le lait et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
  4. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.
  5. Répartir la pâte dans un moule à muffins garni de caissettes en papier et enfourner pour 20 minutes.
  6. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau ou un cure-dent et laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.
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