Taboulé de chou-fleur

Le plat que l’on appelle ici « taboulé » (qui n’a – soit dit en passant – plus grand chose à voir avec le véritable « Tabbouleh » libanais) contient assez peu de légumes et beaucoup de semoule. En préparant une « semoule » de chou-fleur, on obtient donc un taboulé bien plus intéressant car très riche en légumes (100% de légumes si mes calculs sont exacts […]

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Velouté de chou-fleur aux épices

Un velouté très doux et délicatement relevé, en 30 minutes. Voilà une façon originale de déguster le chou-fleur. Cette recette doit aussi être excellente avec du brocoli : à essayer ! Velouté de chou-fleur aux épices Un velouté très doux et délicatement relevé, en 30 minutes. Voilà une façon originale de déguster le chou-fleur ! Temps de préparation5 min Temps […]

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