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Étiquette : Courge

Courge rôtie aux épices - Recette végétale et sans gluten

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La butternut est une courge vraiment sympa ! Elle est douce – presque sucrée, ne s’épluche pas (sa peau est tellement fine) et n’a presque pas de graines. Une recette rapide, facile et qui plait beaucoup : la courge rôtie aux épices. Je compose moi-même le mélange d’épice, différent à chaque fois, mais voici un exemple de mélange (1 pincée […]

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Gratin de courge butternut - Recette végétale et sans gluten

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Ah, c’est ENFIN la saison des courges ! Et parmi les courges, l’une de mes préférées c’est la butternut. On la reconnait bien à sa forme allongée et à son goût très doux, presque sucré, et sa chair très fine. Il y a mille et unes façon de la cuisiner. Aujourd’hui je me suis essayée au gratin. On peut le […]

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Illustration de Cléa -www.becomeadinosaur.com

Qui suis-je ?

Sandrine

Végétarienne puis végane depuis plus de 20 ans, je prends beaucoup de plaisir à cuisiner 100% végétal pour toute ma petite famille. Je partage sur ce blog les recettes que je trouve les plus réussies pour aider ceux qui le souhaitent à aller vers une alimentation plus saine, plus écologique et sans souffrance animale.

www.saveurs-bio.fr

Mots clés

Agar-agar Amande Banane Basilic Carotte Champignon Chataîgne et marron Chocolat Chocolat (cacao) Chocolat (pépites) Citron Compote de pomme Coriandre Courgette Crème végétale Farine bise ou complète Farines sans gluten Herbes de Provence Lait de coco Lait végétal Levure de bière Menthe noisettes Noix de cajou Noix de coco Oignon Poire Poireau Poivron Pomme-de-terre Protéines de soja texturées Purée d'amande Purée de noisette purée de sésame Salées Sans gluten sucre complet Sucrées Tofu fumé Tofu nature Tofu soyeux Tomate Vanille Yaourt de soja Épices
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