Tarte aux mûres - Recette végétale & sans gluten

Cette tarte aux mûres est délicieusement crémeuse mais surtout très facile à faire. J’indique 2 variantes de la recette car certains aiment les tartes très peu sucrées (comme nous) alors que d’autres les préfèrent plus….. comment dire ? gourmandes ! A vous de choisir votre camp ! Tarte aux mûres Une tarte simple et rapide pour profiter de la cueillette […]

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Céleri rémoulade - Recette végétale & sans gluten

Dans la famille des légumes qui ont une drôle de tête, je demande le céleri-rave ! C’est vrai qu’il n’est guerre appétissant, et pourtant, comme tous les céleris il est très riche en minéraux et il a une saveur originale dont il serait dommage de se passer. Une des préparation les plus simple pour le consommer est le céleri rémoulade. […]

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Quiche lorraine - Recette végétale, avec ou sans gluten

Voici une version végétale de la quiche lorraine qui séduit en général tout le monde, végétarien ou non, mais aussi les enfants. Vous pouvez bien entendu préparer vous-même une bonne pâte à tarte maison, et même sans gluten tant qu’à faire, mais le recette donnée ici est volontairement simplifiée à l’extrême. Le résultat, une quiche rapide et facile, qui plaît à […]

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Tarte à l’oignon - Recette végétale (avec ou sans gluten)

Tellement classique mais tellement bonne : La tarte à l’oignon. Elle se déguste toute l’année (plûtot chaude en hiver et froide en été), et c’est certainement la meilleure façon de faire aimer les oignons aux enfants. 3 oignons suffisent mais avec 6 oignons on a une tarte plus épaisse et plus riche en légumes, donc meilleure 🙂 Si vous voulez […]

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Tarte aux poires - Recette végétale et sans gluten

Encore une petite douceur pour profiter des belles poires apportées par l’automne. Il faut choisir des poires bien fondantes et bien mûres, et s’armer de patience pour les éplucher (c’est le plus long !) mais le résultat est bien joli, et bien bon ! Tarte aux poires Une tarte aussi jolie que délicieuse et saine ! Temps de préparation35 min […]

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Panna cotta à la chataîgne - Recette végétale et sans gluten

Seulement 3 ingrédients pour un dessert simple et délicieux. Vous pouvez aussi réaliser une version moins sucrée en remplaçant la crème de marron par de la purée de marron non sucrée et ajouter ensuite sucre ou sirop d’agave à votre convenance mais l’intérêt ici est de faire un dessert simple en 2 coups de cuillères à pot ! Panna cotta […]

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Velouté de chou-fleur aux épices - Recette végétale et sans gluten

Un velouté très doux et délicatement relevé, en 30 minutes. Voilà une façon originale de déguster le chou-fleur. Cette recette doit aussi être excellente avec du brocoli : à essayer ! Velouté de chou-fleur aux épices Un velouté très doux et délicatement relevé, en 30 minutes. Voilà une façon originale de déguster le chou-fleur ! Temps de préparation5 min Temps […]

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