Brioche des rois végétale

J’ai trouvé la recette de brioche végane parfaite chez Éline, du blog Patate & Cornichon. Tellement parfaite que je n’ai rien eu à retoucher ! Je n’ai eu qu’à modifier le façonnage pour en faire une brioche des rois au lieu d’une tresse 🙂 Ce qui m’a plu c’est la possibilité de faire une brioche sans margarine. Moi qui l’évite […]

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Chapatis (avec ou sans gluten) - Recette 100% végétale

Les chapatis sont des petits pains plats indiens, non levés, normalement à base de farine de blé complète. En voici une version sans gluten, à la farine de maïs. Il se cuisent dans une poêle à sec puis on les fait gonfler en les passant directement sur la flamme quelques secondes, ce qui leur donne cet aspect typique et ce petit […]

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Muffins fraises ou fruits rouges - Recette 100% végétale

Je continue mon exploration du livre « Vegan » dans la collection Carrément Cuisine des éditions Hachette cuisine… Et aujourd’hui j’ai essayé les muffins aux fruits rouges ! Enfin seulement à la fraise pour moi (commande spéciale pour un anniversaire) La recette est très simple et les muffins sentent délicieusement bon. Je précise que le choix des fraises est important : il […]

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Gâteau au yaourt (de soja) - Recette 100% végétale

Un grand classique de la pâtisserie familiale, le gâteau au yaourt est l’un des préféré des enfants – à faire et à manger ! Voici une version 100% végétale, très simple et très légère qui donne un gâteau bien moelleux et dont vous pouvez varier les parfums en fonction des envies : fleur d’oranger, vanille, zeste de citron ou d’orange… […]

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Gaufres au sucre - Recette 100% végétale

Des gaufres toutes simples et vite prêtes, légères et croustillantes. Vous pouvez aussi essayer ces gaufres en VERSION SANS GLUTEN La recette vient du site France Végétalienne (qui contient des tas d’autres recettes toujours très réussies !) Si vous voulez les agrémenter, sachez qu’elles sont très bonnes garnies de purée de noisette ou d’amande et saupoudré de noix de coco râpée […]

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Crêpes ! - Recette 100% végétale

Les crêpes ! Voici une des recettes que beaucoup de gens pensent infaisable sans oeufs, ni sans lait…. Et pourtant, après avoir goûté des crêpes véganes, on ne voit plus vraiment pourquoi faire autrement. Elles sont tout aussi bonnes et souples tout en étant plus légères et digestes : les essayer c’est les adopter 😉 La recette est inspirée de […]

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