Chapatis (avec ou sans gluten)

Les chapatis sont des petits pains plats indiens, non levés, normalement à base de farine de blé complète. En voici une version sans gluten, à la farine de maïs. Il se cuisent dans une poêle à sec puis on les fait gonfler en les passant directement sur la flamme quelques secondes, ce qui leur donne cet aspect typique et ce petit […]

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Crêpes sans gluten

Maman, je veux une crêpe ! Vous avez déjà entendu ça, non ? Les crêpes végétales, donc sans oeufs ni lait, ce n’est pas sorcier. Voici une recette qui vous fera oublier pourquoi vous mettiez des oeufs dans la pâte à crêpes ! mais des crêpes végétales ET sans gluten, là, ça devient plus intéressant 🙂 Evidemment, quand on cherche […]

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Galettes de sarrasin

J’ai trouvé cette recette dans l’excellent livre « Healthy Vegan » de Marie Laforêt (éditions LaPlage), et bien entendu, pas la moindre modification à y apporter : encore une recette parfaite, simple et délicieuse. Merci Marie ! Galettes de sarrasin Ces galettes peuvent se servir garnies en « crêpes salées », en wrap en rouleau pour remplacer le traditionnel « sandwich » de vos pique-nique ! Temps de […]

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Banana bread au chocolat

Un gâteau léger et aérien comme un nuage, d’après la recette du banana bread de Aly’s chronicles, légèrement modifiée en fonction de ce que j’avais dans les placards. Banana bread au chocolat Un gâteau léger et aérien comme un nuage… Temps de préparation10 min Temps de cuisson40 min Temps total50 min 1 gâteau Ajouter à "Mes recettes préférées" Ajoutée à "Mes […]

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Gâteau pomme-oranger

Un petit gâteau « fourre-tout » qui s’adapte à toute sorte de fruits… Aujourd’hui aux pommes du jardin, mais hier aux framboises et demain à la poire peut-être ? Gâteau pomme-oranger Un petit gâteau « fourre-tout » qui s’adapte à toute sorte de fruits… Aujourd’hui aux pommes du jardin, mais hier aux framboises et demain à la poire peut-être ? Temps de préparation10 min […]

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Biscuits sablés au café (ou « faux » café)

De bien jolis biscuits à préparer pour et avec les enfants ! La pâte est vite faite, les biscuits sont vite cuits… le plus long est de les découper à l’emporte-pièce 😉 La recette originale est est de Cléa, je n’ai eu qu’à ajouter le « café de céréales » pour les parfumer « au café » comme les voulait mon fils. Biscuits sablés […]

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Cookies

Des invités surprise, une envie de cookies et hop, me voilà à chercher une recette sur internet. C’est la recette de Grégoire, du blog Délice sans gluten qui m’a inspirée ! J’ai substitué les ingrédients (pas de margarine chez moi) que je n’avais pas et réduit un peu le sucre mais la recette d’origine est à tester j’en suis sûre 😉 […]

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