Soupe lentille-citron (et blettes cachées !) - Recette végétale et sans gluten

Originale, nourrissante mais pas trop riche, cette soupe est en plus un bon moyen pour faire passer les blettes – légumes dont je ne raffole pas du tout, mais très « nourrissant pour le sang » (les élèves en médecine chinoise me comprendront !) J’ai presque suivi la recette originale (ici) à la lettre. J’ai simplement ajouté un peu de coriandre ciselée […]

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