Nuggets de soja - Recette végétale et sans gluten

Nuggets signifiants « pépites », pourquoi ne pas préparer à vos enfants des nuggets de soja ? Ils sont très simple à préparer et très riches en protéines végétales. Cuits au four, ils ne sont pas gras et se mangent avec les doigts… Aujourd’hui, mes enfants les ont même trempés dans une sauce tomate bio au tofu (trouvée chez Super U) 😀 – Il […]

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Sauce bolognaise - Recette végétale et sans gluten

Cette sauce bolognaise me sert avant tout pour réaliser des lasagnes, mais elle peut tout aussi bien se déguster sur des pâtes ou du riz. La recette est fortement inspirée de celle de Kaltrina Mata. Sauce bolognaise Une délicieuse sauce façon « bolognaise » qui garnie des lasagnes ou agrémente un plat de spaghettis ! Temps de préparation10 min Temps de cuisson10 min […]

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Légumes farcis - Recette végétale et sans gluten

Les légumes farcis, c’est un plat qui me rappelle mon enfance. Mais quand à 16 ans j’ai eu la mauvaise « bizarre » idée de devenir végétarienne (!!!), ma maman a dû chercher comment continuer de me préparer ma recette favorite : c’est comme ça qu’on a découvert les protéines de soja (PST) chez nous ! Légumes farcis Encore un classique qui ne perd rien […]

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