Gâteau cru carotte-ananas-coco

Un gâteau d’anniversaire pour crudivore surprenant et original. Il a le aussi le grand mérite de réutiliser les fibres rejetées par l’extracteur lors de la préparation des jus de carotte : Up-cycling ! Vous pouvez bien entendu le préparer à partir de carottes entières. Pour l’ananas, j’ai opté pour des tranches en boîtes au jus (et non au sirop) et […]

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Tarte à la rhubarbe 100% végétale

Une belle tarte à la rhubarbe 100% végétale et tellement gourmande ! Je suis allée piquée la recette de la garniture dans Les recettes de Juliette et je n’ai pas eu à modifier le moindre ingrédient ni la moindre proportion : c’était juste parfait ! Merci Juliette 😉   Pour une version sans gluten, j’en ai profité pour tester la recette […]

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Sorbet express 100% fruits

Un sorbet 100% fruits, sans sucres ajoutés et qui plaise à tout le monde : impossible ?   Il suffit de congeler des rondelles de bananes et d’autres fruits en morceaux et de les mixer à la dernière minute, au moment de servir. Essayez les mélanges banane-framboise, banane-fraise ou banane-myrtille ! La banane assure le côté crémeux (et sucré) et […]

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Tartelettes crues aux fruits

Une recette végétale, saine, sans gluten, et crue en plus… Mais de qui peut-elle bien être ? De Lili bien-sûr !  Si on décompte le temps de trempage et de réfrigération, elles sont prêtes en quelques minutes et variables à l’infini puisqu’on y met les fruits que l’on veut ! Voici le lien vers la recette de Lili Nous, nous […]

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