Gaufres végétales sans gluten

Des gaufres inspirées par la recette des gaufres de foire sans GLO de Céline, de Bouillon d’idées. Sans GLO ? C’est à dire sans Gluten, ni Lait ni Oeufs bien-sûr. Le résultat est très savoureux mais beaucoup plus digeste qu’une gaufre classique. On pourrait les appeler les « gaufres sans remords » du coup 😉 Ben oui, à quoi bon se faire […]

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Muffins pralinés chocolat noisette - Recette végétale et sans gluten

Ohhh, encore une nouvelle variante de mes muffins à la vanille, cette fois-ci au gout de praliné ! Dur dur de les laisser refroidir tellement ils sentent bon en cuisant… Muffins noisette-chocolat Des muffins à l’irresistible association noisette-chocolat pour amateurs de praliné ! Temps de préparation5 min Temps de cuisson20 min Temps total25 min 10 muffins Imprimer Ingrédients1 yaourt de […]

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Cake salé aux légumes du soleil - Recette végétale et sans gluten

Un cake salé moelleux, pleins de légumes mais aussi avec des épices, des raisins secs, des amandes… une très belle recette de Betty, du blog « Une végétarienne presque parfaite » . J’ai tenté une version sans gluten et je suis très contente du résultat : le cake est bien cuit mais pas sec du tout, il reste moelleux, se découpe et se tient bien… […]

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Muffins à la pomme et pépites de chocolat

Une simple variante de mes muffins à la vanille mais étant en panne de yaourt de soja – et un peu aussi pour le plaisir d’essayer 😉 – je l’ai remplacé par de la compote de pomme non sucrée. Je les ai agrémentés de pépites de chocolat mais des raisins secs pourraient très bien aller, avec une pointe de cannelle […]

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Pâte à tarte sans gluten - Recette végétale et sans gluten

Je me suis fortement inspirée de la recette de Marie Laforêt (auteure du blog 100% végétal et de plusieurs livres) dans son livre « Healthy vegan » aux Editions Laplage (page 60 pour être précise !) en la simplifiant un peu 🙂 Pâte à tarte (brisée) sans gluten Cette pâte à tarte sans gluten est vraiment facile à faire, à travailler et se tient très bien […]

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Crumble aux fruits - Recette végétale et sans gluten

Une autre façon de profiter des fruits de saison – en l’occurrence les pêches – pour varier les plaisirs : le crumble. J’ai parfumé le mien à la fleur d’oranger qui se marie très bien avec les fruits d’été… J’ai trouvée la recette chez Marie, du blog « Sweet and Sour » et je l’ai juste un peu simplifiée 🙂 Crumble aux fruits Une autre façon […]

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Muffins à la vanille - Recette végétale et sans gluten

Les muffins préférés de mon Loulou : à la vanille ! Il faudra que je retente avec des pépites de chocolat pour ma Princesse 😉 Muffins à la vanille Des muffins simples et rapides pour petits gourmands pressés ! Temps de préparation5 min Temps de cuisson20 min Temps total25 min 10 muffins Imprimer Ingrédients1 yaourt de soja nature50 g sucre complet […]

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