Panna cotta à la chataîgne

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson1 min
Temps total6 min
Portions: 6 verrines (120 ml)

Ingrédients

  • 400 ml crème végétale (soja) (soja pour moi)
  • 200 g crème de marron
  • 1 g agar-agar (1g ~ 1/2 càc)

Instructions

  • Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition en remuant constamment. Attention, le mélange à tendance à gonfler en chauffant, ne prenez pas une casserole trop petite !
  • Compter 30 secondes à partir des premiers frémissements et couper le feu.
  • Répartir dans les verrines et laisser refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.