1pincée(s)curryou autre mélange d'épice (raz el hanout...)
1càcsel non raffiné (gris ou rose)
Instructions
Eplucher, vider, couper la courge en dés et la faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre (environ 30 minutes)
Mélanger ensemble tous les ingrédients de la crème
Une fois la courge cuite, l'écraser grossièrement à la fourchette et mélanger avec la crème
Verser le tout dans un plat à gratin (ou dans des cercles à pâtisserie pour une présentation individuelle), parsemer de quelques graines de sésame et enfourner à 180°C pour 30 minutes et servir chaud.