1càcfumée liquide(facultatif : renforce le goût du tofu fumé)
Instructions
Si les lentilles ne le sont pas déjà, procéder à la cuisson cuire les lentilles puis les rincer à l'eau froide après cuisson.
Disposer les lentilles cuites mais froides dans un saladier.
Préparer les légumes : Couper en cubes très fin le concombre, les tomates et l'oignon (à la mandoline comme moi ou par très légères pulsions dans un mixeur à lame en S en ayant prédécoupé des morceaux un peu plus gros)
Mélanger les lentilles et les légumes ainsi préparés ainsi que tous les ingrédients de l'assaisonnement et conserver au frais jusqu'au moment de servir.