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Galettes de sarrasin
Temps de préparation
5
minutes
min
Temps total
2
heures
h
5
minutes
min
Portions:
4
grandes galettes
Ingrédients
Pour la pâte
150
g
farine de sarrasin
1/2
càc
sel non raffiné (gris ou rose)
300
ml
eau
Pour la cuisson
huile d'olive
ou autre huile végétale
Instructions
Mélanger la farine de sarrasin et le sel, ajouter l’eau petit à petit tout en mélangeant au fouet.
Laisser reposer 2 heures au moins puis faire cuire comme des crêpes, sur une poêle, à feu vif (bien huiler pour la 1ère galette).