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Pesto de chou kale noix & citron
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps total
10
minutes
min
Portions:
300
ml
Ingrédients
1
bouquet
chou(x) kale
(1 bouquet = 5 à 7 feuilles)
60
g
noix de Grenoble
1/2
citron(s)
(zeste et jus)
50
g
amande(s)
entières ou en poudre
1
càs rase(s)
levure de bière
1
càc rase(s)
sel non raffiné (gris ou rose)
100
ml
huile d'olive
Instructions
Couper les feuilles de kale pour en éliminer la partie centrale (la tige) dont les fibres sont trop dures.
Mixer ensemble tous les ingrédients puis ajouter un peu d’eau en fonction de la consistance désirée.
En fonction de la saison, servir soit avec des galettes de maïs soit sur des rondelles de concombres par exemple.