La veille : Mettre les champignons à tremper dans l'eau pour 8 à 12 heures.
Sortir les champignons de l'eau et les mixer par petites pulsions. Mixer les champignons seuls, par petites pulsions - l'idée et de garder un peu de texture. Réserver.
Mixer ensuite le reste des ingrédients en une crème lisse et mélanger avec les champignons.