1poignée(s)sésameou autres graines : courge, tournesol... (pour la déco)
Instructions
Faire revenir les oignons finement émincés dans un peu d'huile. Ajouter les carottes râpées et le sel. Laisser cuire quelques minutes mais pas trop pour ne pas qu'elles brunissent puis couper le feu et laisser refroidir quelques minutes.
Dans un bol, mélanger au fouet le lait de coco (chauffé au bain-marie s'il est figé) avec la poudre d'amandes, la fécule et les épices.
Ajouter ce mélange aux carottes, garnir le fond de tarte, parsemer de graines de sésame, de tournesol et/ou de courge et enfourner à 180°C pour 25 minutes.