100gamande(s)en poudre (amandes entières mixées pour moi)
300mllait végétal(soja ou autre)
50gsucreblond
1pincée(s)vanilleen poudre
60gfécule (maïs ou pomme de terre)
Instructions
Préparer la pâte à tarte et procéder à la précuisson.
Préparer la crème en mélangeant les amandes en poudre, le lait végétal, le sucre, la fécule et la poudre de vanille. Le mélange est assez liquide, pas d'inquiétude...
Eplucher et couper les poires en fines lamelles puis les disposer joliement sur le fond de tarte. Verser ensuite la préparation liquide et enfourner à 180°C pour 20 minutes en surveillant bien que le dessus dore sans brûler.