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Sauce crémeuse aux herbes
Temps de préparation
5
minutes
min
Portions:
500
ml
Ingrédients
1
bouquet
coriandre
fraîche ou autres herbes (environ 60g)
1
càc
moutarde
200
ml
crème de soja
1
càc
sel non raffiné (gris ou rose)
1
pincée(s)
poivre
noir
1
pincée(s)
curcuma
en poudre
100
ml
huile d'olive
1
càs
vinaigre
de cidre ou de jus de citron
Instructions
Dans le bol du mixeur, mélanger tous les ingrédients excepté l'huile d'olive.
Quand le mélange est bien homogène, verser progressivement l'huile d'olive en filet tout en continuant à mixer.
Conserver au frais jusqu'à dégustation ou placer dans un récipient hermétique pour la conserver quelques jours.