Crème façon thon/mayo pour club sandwich (ou autre)
Servings: 500 ml
Ingrédients
- 150 g pois chiche cuits et égouttés (en boîte pour moi)
- 50 g tofu fumé Bjorg pour moi
- 120 ml mayonnaise végétale (maison pour moi)
- 1/4 oignon(s) doux (facultatif)
Instructions
- Ecraser les pois chiche à la fourchette et émietter le tofu à la main.
- Ajouter la mayonnaise petit à petit jusqu'à la consistance désirée.
- Ajouter un peu d'oignon très finement haché.
- Goûter et ajouter si besoin un peu de moutarde ou de vinaigre si la mayonnaise est trop douce.
- Rectifier en sel et ajouter à votre convenance des herbes fraiches (aneth) finement ciselée.
- Conserver au frais jusqu'au dernier moment (se conserve au frais dans une boîte fermée plusieurs jours).