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–+ portions

Gâteau au yaourt et lait de coco

Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson35 minutes
Temps total45 minutes
Servings: 1 gâteau (30 x 10 cm)

Ingrédients

  • 1 pot(s) yaourt de soja nature (ou parfumé)
  • 1 pot(s) sucre complet
  • 1,5 pot(s) farine de maïs
  • 1,5 pot(s) fécule (maïs ou pomme de terre)
  • 0,5 pot(s) lait de coco (naturel et sans additifs) : partie grasse uniquement
  • 1 pot(s) noix de coco râpée
  • 1 càc rase(s) bicarbonate de soude (ou 1 sachet de levure pâtissière)
  • 1 càs eau de fleurs d'oranger

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
  • Habiller un moule de papier cuisson ou le chemiser et verser la pâte dans le moule.
  • Enfourner pour 35-40 minutes et laisser refroidir avant de démouler.