Cru

Description de l'éditeur :

Une personne qui suit un régime crudivore depuis plusieurs années est resplendissante, déborde de vitalité et dégage un bien-être intérieur. Aucun produit de beauté ne peut produire de tels résultats, mais l'alimentation crue, oui!

Entrez dans l'univers de Kate Magic, adepte du crudivorisme depuis 25 ans et pionnière en la matière, et découvrez:
- le mode de vie crudivore et les bienfaits de l'alimentation végétalienne crue;
- un guide pratique pour faire ses premiers pas (équipement, germination, menus, etc.);
- quelques aliments phares du crudivorisme (algues, grains germés, noix, graines, baies de goji, etc.);
- 160 savoureuses recettes santé faciles à préparer: trempettes, végépâtés et tartinades, salades, potages, craquelins, mets salés, tartes, gâteaux, biscuits, friandises, etc

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Vegan

Description de l'éditeur :

100 recettes pour cuisiner sans produits d'origine animale !Granola à l'amande et aux baies, Green smoothie à la pomme et au kale, Velouté de lentilles corail, Faux tarama, Végé burger, Quiche aux poireaux, Cookies vegan aux noix et canneberges, Barres de céréales coco et fruits rouges, etc. Adoptez une « alimentation santé » !
Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un clin d'œil. Des listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses. Plus besoin de les prendre en note pour les emporter partout avec soi !Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

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Chia, lin & psyllium

Description de l'éditeur :

Bourrées d'oméga-3, coupe-faim, laxatives, riches en fibre... Ce n'est pas par hasard que les graines de chia sont devenues en peu de temps les vedettes de la cuisine vegan et des régimes minceur.
Ces supers petites graines se prêtent à de nombreuses utilisations. Avec ces 32 recettes, toutes vegan et sans gluten, adoptez les bons réflexes ! Utilisez le chia pour remplacer les oeufs ou pour confectionner petits déjeuners, snacks, smoothies ou le célèbre chia pudding.
Découvrez également les graines de lin et le psyllium. Ces ingrédients méconnus ont les mêmes vertus et sont des aides culinaires indispensables à la cuisine sans gluten !

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Japonismes

Description de l'éditeur :

Dans sa recherche d'une alimentation saine et raffinée, Félicie Toczé s'inspire depuis longtemps de la cuisine japonaise dont elle a appris sur place les bases, les savoir-faire et le mariage si particulier des saveurs.

Ce livre puise largement dans cette inspiration. Ainsi se marient au fil des pages, des recettes de base traditionnelles, des recettes classiques adaptées à ce que nous pouvons trouver dans nos épiceries bio ou encore des interprétations très libres cherchant à encourager, pour ses multiples bienfaits en terme de goût et de santé, l'utilisation au quotidien de ces ingrédients et techniques.

Rien n'est figé, tout peut être adapté : à son placard, à ses besoins, à la saison.

En bonus : un guide pratique des ingrédients et des types de cuisson + un mode d'emploi illustré des différents types de découpe de légumes.

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Recettes gourmandes pour une vie meilleure

Description de l'éditeur :

Des recettes originales et faciles, des informations pratiques pour comprendre l'alimentation Beaucoup de photos pour vous mettre l'eau à la bouche...

"Recettes gourmandes pour une vie meilleure" s'adresse tout naturellement aux lecteurs qui ont fait le succès de « recettes gourmandes pour personnes sensibles » qui apprécieront la notion de cuisine « saine et durable » développée par l'auteure.

En effet, la « bio» n'est pas seulement la garantie la plus haute en qualité des ingrédients utilisés, c'est aussi la garantie de méthodes de culture préservant la vie, la terre et ses habitants.

Manger Bio va au-delà du fait de prendre soin de ses intérêts personnels. C'est une façon de contribuer au développement durable de notre planète.

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Healthy vegan

healthy vegan

Description de l'éditeur :

Marie Laforêt, chef de file de la cuisine vegan, a concocté 500 nouvelles recettes pour vous aider à consommer plus d'aliments crus, végétaux et complets.
Elle passe en revue tous les moments de la journée, toutes les occasions de cuisiner, les types de plats, mais aussi les nouveaux ingrédients, les tours de main et les ustensiles...
Cette encyclopédie de la cuisine healthy, est une source inépuisable d'idées pour manger vegan et sain au quotidien.

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25 glaces vegan

Description de l'éditeur :

. 25 recettes de crèmes glacées, frozen yogurt, smoothie pops et bûches glacées...
. En bonus : fabriquer ses propres cornets, ses sauces et sa déco maison pour sublimer les desserts glacés.
. Ingrédients de base faciles à trouver : amandes et noix de cajou pour les laits végétaux, banane et avocat pour les préparations crémeuses...

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