En attendant que « La laitière » propose une version végane – ou simplement végétarienne – de sa fameuse mousse aux marrons (et oui, les MaronSui’s contenant […]

Cuisine Végétale
Vous trouverez sur ce site mes recettes personnelles mais aussi des recettes tirées d’autres blogs ou de livres qui m’inspirent…
Toutes les recettes sont 100% végétales, souvent sans gluten, parfois crues, mais toujours conçues pour être savoureuses et plaire aux gourmands !
En attendant que « La laitière » propose une version végane – ou simplement végétarienne – de sa fameuse mousse aux marrons (et oui, les MaronSui’s contenant […]
Inspirée de la traditionnelle galette de pois-chiche connue sous différents noms (socca à Nice, Farinata en Ligurie, Italie) cette très belle recette est de The […]
Ce cheesecake, à base de tofu ferme, est une belle découverte. C’est une création d’Aude, du blog Greenquest. Vous trouverez également la recette en vidéo […]
Moelleux à la texture légère, ce gâteau au chocolat cache l’utilisation insoupçonnable d’un légume : la courgette. Contrairement à d’autres recettes de gâteau à base […]
Ce n’est pas le VRAI taboulé, plat libanais à base de persil et de boulgour, mais la salade à base de semoule que l’on trouve […]
Une recette tellement simple qu’on ne sait plus si on peut parler de « recette » ! Disons en tout cas que c’est une façon originale de […]
Pour changer de la tarte mais rester dans la simplicité, les feuilles de brick offre beaucoup de possibilité de présentation pour une même « farce ». Ici, […]
Encore une recette de Perle en sucre dont le blog est une mine d’or ! Ce gâteau est à la fois sobre, élégant, parfumé et […]
Initialement, c’était « juste » la recette pour la pâte sablée utilisée pour la tarte aux pêches, mais mon fils à voulu en faire des « vrais » biscuits […]
1er octobre : Journée Mondiale du café… Je viens de l’apprendre mais la recette réalisée hier pour la fête de mon homme tombe à pic […]
Une version « rapide », « simplifiée » et sans gluten de la tarte aux fraises {vegan} de Perle en Sucre – dont vous trouverez la recette patiemment expliquée […]
Un gâteau surprenant car son appareil est invisible : on ne voit quasiment que les tranches de pommes. La recette originale est de Perle en […]
Pour changer un peu des radis « entiers », voici une très belle idée de soupe froide trouvée chez France Végétalienne ! Je n’ai pas respecté complètement […]
Cette petite sauce sucrée-salée accompagne très bien quelques bâtonnets de crudité. Plus diluée, elle fait une très bonne sauce vinaigrette pour une salade composée : […]
Une fois passée l’épiphanie, les amateurs de frangipane sont tristes : il faut attendre une année avant que Janvier ne revienne ! Cette galette est […]
En dépit des apparences, j’ai choisi cette recette pour une anniversaire dimanche parce que j’étais pressée et je ne n’avais pas envie d’une recette compliquée… […]
Des petites gourmandises pour l’apéritif qui pourraient concurrencer les petits feuilletés tomates-basilic ! Ils ont même un avantage sur ces derniers : ils peuvent se […]
Je ne suis pas une spécialiste des sandwichs mais j’avais très envie de tester les propositions de « thon/mayo » véganes que je voyais passer sur les […]
Déclinaison de la mayonnaise utilisée pour le céleri rémoulade, mais un peu plus épaisse et onctueuse, cette mayonnaise végétale accommodera toutes les crudités, les saucisses […]
Cette petite sauce crémeuse à la texture d’une mayonnaise et délicatement épicée rappelle les saveurs de l’Inde. Elle accompagne à merveille toutes les crudités : […]
Une petite entrée fraîche et originale, vite faite mais joliment présentée ! Un mélange de saveurs très intéressant et joliment présenté : une petite entrée […]
Un gâteau à la fois moelleux et friable, qui se tient bien et fond dans la bouche : Ce sont les mots de « Pois de […]
Voici une autre variation autour du thème de la tarte au citron meringuée. La crème étant à base de lait de coco, j’ai renommé cette […]
Une garniture bien épaisse pour un repas riche en légumes. Cette quiche estivale peut être mangée chaude, accompagnée de riz ou d’une salade, ou froide […]