Caviar d’aubergine (Baba ghanoush) - Recette végétale & sans gluten
Le caviar d’aubergine est un plat originaire du Liban. Comme il est à base d’aubergine, c’est en été qu’on le prépare et qu’on le sert bien frais sur des toasts, des rondelles de légumes ou en dips (avec des gressins ou des bâtonnets de légumes) En plus des aubergines il contient du tahin, de la purée de sésame, que l’on […]
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