Soupe froide de radis - Recette crue, végétale et sans gluten

Pour changer un peu des radis « entiers », voici une très belle idée de soupe froide trouvée chez France Végétalienne ! Je n’ai pas respecté complètement la recette originale : j’avais peur que ce ne soit trop fort avec l’ail, l’oignon et le piment en plus du radis et du gingembre ! Mais si vous êtes amateurs de sensations fortes, la […]

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Galette feuilletée à la crème de marron - 100% végétale

Une fois passée l’épiphanie, les amateurs de frangipane sont tristes : il faut attendre une année avant que Janvier ne revienne ! Cette galette est une variante de la frangipane mais la crème de marron vient apporter une gourmandise supplémentaire qui ravira les amateurs de châtaignes. Je n’ai pas encore eu le courage de réaliser moi-même ma pâte feuilletée : […]

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Mini-croissants feuilletés à la tapenade - Recette 100% végétale

Des petites gourmandises pour l’apéritif qui pourraient concurrencer les petits feuilletés tomates-basilic ! Ils ont même un avantage sur ces derniers : ils peuvent se déguster toute l’année puisque les olives n’ont pas vraiment de « saison » contrairement aux tomates qui – normalement – ne devraient se trouver dans nos cuisine qu’en été. La « recette » qui suit n’en est pas vraiment […]

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Crème façon « thon-mayo » pour sandwich - Recette végétale et sans gluten

Je ne suis pas une spécialiste des sandwichs mais j’avais très envie de tester les propositions de « thon/mayo » véganes que je voyais passer sur les réseaux : Je me suis inspirée principalement de cette recette de freethepickle.fr. Je l’ai vraiment beaucoup modifiée, faute de temps et d’ingrédients, mais ses photos sont magnifiques n’hésitez pas à aller admirer ça ! Le […]

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