Étiquette : Agar-agar

Un flan crémeux, à servir en verrine ou démoulé, nappé de sirop d’érable ou de caramel. Variez les saveurs en changeant de parfum : fleur d’oranger, vanille, zestes d’oranges ou de citron…   Un flan crémeux, à servir en verrine ou démoulé, nappé de sirop d’érable ou de caramel. Variez les saveurs en changeant de parfum : fleur d’oranger, vanille, […]

Une fois de temps en temps mes enfants aiment bien manger des litchis. Les litchis frais quand il y en a, ou en conserve… et pour ne pas jeter le jus (recette récup’) – ET pour faire plaisir à ma-petite-belle-soeur-adorée (Coucou Estelle) – je réalise ces petites verrines, prêtes en un rien de temps. La texture peut varier selon la proportion […]

Je cherchais une recette s’approchant des « flamby » de notre enfance… et j’ai trouvé cette recette sur le site Ôdélice… La texture est vraiment PAR-FAITE ! J’ai eu la flemme de faire un caramel liquide alors j’ai simplement nappé mon flan avec du sirop d’agave : c’est très bon mais la couleur caramel manque un peu visuellement : à refaire ! […]