Chataîgne et marron – Saveurs Bio

Moelleux à la crème de marron - Recette végétale et sans gluten

Moelleux à la crème de marron vegan et sans gluten

Un pot de crème de marron entamé dans le réfrigérateur ? Envie d’un gâteau facile à faire, avec ou sans gluten ?La recette originale de ce « moelleux à la crème de marron (simplissime et vegan !) » est de « Vivre Healthy« J’ai juste doublé les proportions (pour un gâteau plus gourmand) et adapté en version sans gluten mais la version originale à […]

Recettes

Galette feuilletée à la crème de marron - 100% végétale

Une fois passée l’épiphanie, les amateurs de frangipane sont tristes : il faut attendre une année avant que Janvier ne revienne ! Cette galette est une variante de la frangipane mais la crème de marron vient apporter une gourmandise supplémentaire qui ravira les amateurs de châtaignes. Je n’ai pas encore eu le courage de réaliser moi-même ma pâte feuilletée : […]

Recettes

Yokan aux marrons - Recette végétale et sans gluten

Si vous ne connaissez pas le très beau livre « JAPONISMES, recettes végétales d’inspiration japonaise » de Félicie Toczé, j’ai testé pour vous une recette qui va vous donner envie d’aller l’acheter tout de suite ! En plus des très belles recettes de Félicie, vous y trouverez des précisions sur les ustensiles, les différentes découpes de légumes… et un carnet d’adresse pour […]

Recettes

Bûche châtaigne, poire et noisettes - Recette végétale et sans gluten

C’est une très jolie bûche, légère et gourmande, qui fait forte impression sur un table de fête. La recette est d’Amélie, du blog Equilibre & Saveurs, mais je ne retrouve plus la page de la recette originale. Peu importe, en surfant sur son blog vous trouverez bien d’autres idées gourmandes qui valent aussi le déplacement. La recette est simple mais […]

Recettes

Tresse aux marrons, pruneaux et tofu fumé - Recette 100 % végétale

Cette tresse, vraiment simple à réaliser, peut aisément prendre place sur une table de fête – pour le réveillon de Noël ou du jour de l’an par exemple 😉 J’ai utilisé une pâte brisée toute prête (achetée par erreur par mon Papa, il fallait bien que j’en fasse quelque chose) mais une pâte brisée maison – avec ou sans gluten […]

Recettes

Panna cotta à la chataîgne - Recette végétale et sans gluten

Seulement 3 ingrédients pour un dessert simple et délicieux. Vous pouvez aussi réaliser une version moins sucrée en remplaçant la crème de marron par de la purée de marron non sucrée et ajouter ensuite sucre ou sirop d’agave à votre convenance mais l’intérêt ici est de faire un dessert simple en 2 coups de cuillères à pot ! Seulement 3 […]

Recettes