Cuisine Végétale
Une fois passée l’épiphanie, les amateurs de frangipane sont tristes : il faut attendre une année avant que Janvier ne revienne ! Cette galette est une variante de la frangipane mais la crème de marron vient apporter une gourmandise supplémentaire qui ravira les amateurs de châtaignes. Je n’ai pas encore eu le courage de réaliser moi-même ma pâte feuilletée : […]
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Si vous ne connaissez pas le très beau livre « JAPONISMES, recettes végétales d’inspiration japonaise » de Félicie Toczé, j’ai testé pour vous une recette qui va vous donner envie d’aller l’acheter tout de suite ! En plus des très belles recettes de Félicie, vous y trouverez des précisions sur les ustensiles, les différentes découpes de légumes… et un carnet d’adresse pour […]
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C’est une très jolie bûche, légère et gourmande, qui fait forte impression sur un table de fête. La recette est d’Amélie, du blog Equilibre & Saveurs, mais je ne retrouve plus la page de la recette originale. Peu importe, en surfant sur son blog vous trouverez bien d’autres idées gourmandes qui valent aussi le déplacement. La recette est simple mais […]
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Cette tresse, vraiment simple à réaliser, peut aisément prendre place sur une table de fête – pour le réveillon de Noël ou du jour de l’an par exemple 😉 J’ai utilisé une pâte brisée toute prête (achetée par erreur par mon Papa, il fallait bien que j’en fasse quelque chose) mais une pâte brisée maison – avec ou sans gluten […]
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Seulement 3 ingrédients pour un dessert simple et délicieux. Vous pouvez aussi réaliser une version moins sucrée en remplaçant la crème de marron par de la purée de marron non sucrée et ajouter ensuite sucre ou sirop d’agave à votre convenance mais l’intérêt ici est de faire un dessert simple en 2 coups de cuillères à pot ! Seulement 3 […]
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