Tarte tomate courgette - Recette 100% végétale

Une tarte estivale colorée et savoureuse qui sent bon la méditerranée. Je l’ai agrémentée de zaatar, un délicieux mélange d’épices libanais. Si vous ne connaissez pas le zaatar, c’est à découvrir. Vous pouvez toutefois le remplacer par d’autres herbes séchées, des herbes de Provence ou de la marjolaine par exemple, ou encore des herbes fraîches finement ciselées. Une tarte estivale colorée et savoureuse […]

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Tarte au poireaux - Recette 100% végétale

Ce n’est ni la 1ère ni la dernière recette de tarte que vous verrez passer sur ce blog. Mes enfants en raffolent et à chaque saison ces petites tartes à savourer. Ici, parfaite pour l’automne, la tarte aux poireaux ! Elle n’a rien de très originale mais savez-vous la préparer 100% végétale ? Elle contient en plus des bonnes protéines […]

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Poire en croûte - Recette végétale et sans gluten

Une très jolie présentation trouvée ça et là sur Pinterest. Restait plus qu’à faire un pâte végétale et sans gluten pour en faire un dessert au top 🙂 J’ai légèrement modifiée la recette de pâte brisée végétale et sans gluten déjà présentée ici pour la faire en version légèrement sucrée. Voici donc une nouvelle recette de pâte à tarte sans […]

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Légumes farcis - Recette végétale et sans gluten

Les légumes farcis, c’est un plat qui me rappelle mon enfance. Mais quand à 16 ans j’ai eu la mauvaise « bizarre » idée de devenir végétarienne (!!!), ma maman a dû chercher comment continuer de me préparer ma recette favorite : c’est comme ça qu’on a découvert les protéines de soja (PST) chez nous ! Encore un classique qui ne perd rien à être […]

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Tarte crue avocat-citron - Recette végétale et sans gluten

L’avocat en dessert ? Mais, oui, c’est une très bonne idée ! Ici, j’ai testé la recette de Lili (du blog « au Vert avec Lili« ), qui vous donnera une petite idée des belles recettes qui vous attendent dans son superbe livre « J’adore les desserts ! » J’ai scrupuleusement respecté la recette de Lili, j’ai simplement ajouté une petite cuillère à café de spiruline en poudre […]

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Crème-dessert au safran - Recette végétale et sans gluten

Un dessert très doux et parfumé, onctueux et léger… Et facile à faire en prime ! La recette originale nécessite normalement d’être préparée la veille, mais pour les cuisinières moins prévoyantes (comme moi), voici la version rapide qui peut se préparer à la dernière minute – ou presque. Un dessert très doux et parfumé, onctueux et léger… Et facile à […]

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