Catégorie : Recettes

Une plat simple et authentique qui se végétalise assez facilement car la « vraie » recette ne contient que des pommes de terres, du lait et de la crème. J’ai trouvé la recette sur un de mes livres préféré (La France végétalienne) mais je l’ai beaucoup simplifiée et adaptée à la taille de mes plats à gratins. La recette originale est ici. […]

Une tarte simple et rapide pour profiter des dernières pêches et nectarines. J’ai utilisé une pâte feuilletée toute prête mais une maison serait encore meilleure ! Une tarte toute simple pour profiter des dernières pêches et nectarines.

Parfois on fait les courses pour réaliser une recette, parfois on réalise une recette pour vider le frigo… Voici donc un gâteau pour finir un pot de compote 🙂 Ajouter un petit glaçage pour en faire un grand dessert. Nous, on aime les gâteaux sans chichi qui se mange avec les doigts !

Les chapatis sont des petits pains plats indiens, non levés, normalement à base de farine de blé complète. En voici une version sans gluten, à la farine de maïs. Il se cuisent dans une poêle à sec puis on les fait gonfler en les passant directement sur la flamme quelques secondes, ce qui leur donne cet aspect typique et ce petit […]

Season Square a inventé une recette de fromage à pizza végétal très simple à réaliser et qui produit son petit effet ! Seulement, il utilise de la bière, chose que je n’ai jamais dans mon frigo alors comme une envie de pizza ça ne se décide pas, j’ai quelque peu modifié la recette  🙂 Si vous êtes amateur de bière, […]

L’houmous est un grand classique de la cuisine végétarienne, mais cette version crue et surtout sans pois-chiche est bien plus digeste que l’original. Faites varier les épices selon votre goût et ôter la peau des courgettes si vous voulez que sa couleur se rapproche de celle d’un véritable houmous. Personnellement, je préfère garder la peau et toutes les vitamines qui […]