Catégorie : Recettes

Un gâteau aux amandes si simple mais si savoureux ! On doit cette merveilleuse recette à Lauriane, du blog Perle en sucre, pâtisseries et gourmandises…. Rien que le nom du blog vous met en appétit je suis sûre 😉 Mon « adaptation » est involontaire car la 1ere fois que j’ai essayé j’ai mal lu les quantités…. mais le résultat nous plaît […]

Après avoir essayé l’association brocoli-citron dans cette recette, j’ai voulu essayer épinard-citron : le résultat est très intéressant et donne une tarte originale et savoureuse ! Une délicieuse tarte crémeuse et très originale qui se déguste aussi bien chaude que froide.

Les puddings de chia sont en fait des graines de chia (prononcer « tchia ») qui ont gonflées dans un liquide. La consistance devient alors plus épaisse et crémeuse tout en gardant la texture si particulière de ces minuscules graines. On obtient alors un dessert simple, généralement peu sucré mais dont l’apport nutritionnel et la richesse en fibres digestives sont exceptionnels ! […]

Je vous ai déjà parlé plusieurs fois de l’excellent livre « La France Végétalienne ». J’y ai trouvé cette recette de cake au citron qui est vraiment parfaite ! – J’ai quand même réduit la quantité de sucre mais je vous précise les 2 possibilités selon que vous aimiez les pâtisseries plus ou moins sucrées 😉 Je l’ai réalisé plusieurs fois depuis […]

Il me restait un tout petit fond d’une très bonne farine de châtaigne artisanale. Je l’ai intégrée à une pâte à crêpes et le dosage était parfait ! La farine de châtaigne étant naturellement très douce on a mangé ces crêpes sans un gramme de sucre 🙂 Si vous avez un blender, la préparation de la pâte à crêpe est […]