Catégorie : Recettes

Tout le monde connaît la levure de bière et ses vertus. Problème pour beaucoup de gens : son goût ! Il est donc difficile de l’intégrer à son alimentation. Ici, on utilise le petit goût « fromager » en petite quantité pour créer l’illusion d’un fromage, et c’est drôlement bon ! à saupoudrer comme du vrai parmesan sur des pâtes mais aussi sur […]

Des brochettes végétales, protéinées et savoureuses pour un barbecue coloré ! Elles sont faciles à préparer et peuvent même être préparées la veille. La seule difficulté sera peut-être de trouver en magasin les Protéines de Soja Texturées de grosse taille (les « médaillons » se prêtent très bien à cette recette). Je commande les miennes sur internet car elles se conservent très longtemps. […]

Il y a mille manières de remplacer la crème fraîche dans les recettes. Voici une version simple à base de noix de cajou, riche en protéines, en acides gras monoinsaturés, en minéraux et en vitamines : qui dit mieux ? Une simple crème fraîche végétale qui peut servir de substitut à la crème fraîche ou être agrémentée d’herbes fraîches ou […]

Une belle tarte à la rhubarbe 100% végétale et tellement gourmande ! Je suis allée piquée la recette de la garniture dans Les recettes de Juliette et je n’ai pas eu à modifier le moindre ingrédient ni la moindre proportion : c’était vraiment parfait ! Merci Juliette 😉 Pour une version sans gluten, essayez cette pâte à tarte sans gluten Pour […]