Cuisine Végétale
Après avoir essayé l’association brocoli-citron dans cette recette, j’ai voulu essayer épinard-citron : le résultat est très intéressant et donne une tarte originale et savoureuse ! Tarte épinard-citron Une délicieuse tarte crémeuse et très originale qui se déguste aussi bien chaude que froide. Temps de préparation1 h 20 min Temps de cuisson40 min Temps total2 h 1 tarte (Ø30 cm) […]
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Les puddings de chia sont en fait des graines de chia (prononcer « tchia ») qui ont gonflées dans un liquide. La consistance devient alors plus épaisse et crémeuse tout en gardant la texture si particulière de ces minuscules graines. On obtient alors un dessert simple, généralement peu sucré mais dont l’apport nutritionnel et la richesse en fibres digestives sont exceptionnels ! […]
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Je vous ai déjà parlé plusieurs fois de l’excellent livre « La France Végétalienne ». J’y ai trouvé cette recette de cake au citron qui est vraiment parfaite ! – J’ai quand même réduit la quantité de sucre mais je vous précise les 2 possibilités selon que vous aimiez les pâtisseries plus ou moins sucrées 😉 Je l’ai réalisé plusieurs fois depuis […]
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Une petite recette toute simple pour terminer un repas en douceur. Ces petites crèmes au citron (ou à l’orange) sont aussi vite préparées. J’utilise de la purée d’amande blanche, du sucre blond et une pincée de curcuma pour obtenir une jolie couleur ! Petites crèmes au citron (ou à l’orange) Une petite recette toute simple et vite préparée pour terminer […]
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Poêlée de brocolis au citron & noix de cajou Une petite crème au citron, quelques noix de cajou et cette simple poêlée de brocolis peut s’inviter sur les grandes tables ! Temps de préparation20 min Temps de cuisson20 min Temps total40 min 4 personnes Imprimer IngrédientsPour la poêlée1 càs huile d’olive500 g brocoli(s) (fleurettes seulement)200 g oignon(s) émincés finementsel non […]
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Il me restait un tout petit fond d’une très bonne farine de châtaigne artisanale. Je l’ai intégrée à une pâte à crêpes et le dosage était parfait ! La farine de châtaigne étant naturellement très douce on a mangé ces crêpes sans un gramme de sucre 🙂 Si vous avez un blender, la préparation de la pâte à crêpe est […]
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J’ai trouvé la recette de brioche végane parfaite chez Éline, du blog Patate & Cornichon. Tellement parfaite que je n’ai rien eu à retoucher ! Je n’ai eu qu’à modifier le façonnage pour en faire une brioche des rois au lieu d’une tresse 🙂 Ce qui m’a plu c’est la possibilité de faire une brioche sans margarine. Moi qui l’évite […]
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