Catégorie : Recettes

Un plat simple et familial que vous pouvez réaliser soit avec des saucisses végétales, soit simplement avec du tofu fumé. Je me suis inspirée de la recette du livre « La France végétalienne, 350 spécialitées régionales » qui revisite sans complexe et avec talent les meilleures spécialités culinaires française en version végétale. J’ai utilisé les saucisses végétales Taifun mais vous pouvez aussi […]

Les protéines végétales se glissent partout, jusque dans les desserts ! Cette recette est une adaptation d’une des étonnantes recettes de Mail0ves (avec un zéro) du blog mailofaitmaison.com. Si vous ne la connaissez pas foncez vous abonner à ses chaînes Youtube ou Instagram ! L’idée géniale de ce gâteau est qu’il est à base de pois-chiches entiers cuits (et non […]

Cette année c’est à Elsa, du blog « Envie d’une recette végétalienne ? » que j’ai piqué la recette de sa bûche de Noël chocolat & marron ! Noël s’annonçait compliqué et j’avais envie de simplicité pour le menu ! Cette bûche a 3 étages mais la réalisation reste assez simple et elle peut se préparer la veille… et avec des ingrédients […]

Une bûche assez simple à réaliser mais assez riche (vous en trouverez des plus légère sur mon blog) – mais la fête c’est la fête ! Elle ne contient que de bons gras (huile et lait de coco) et peut éventuellement être allégée en sucre (à vous de jauger mais diminuer d’un quart ou de moitié le sucre possible) Je […]

Voici de délicieuses petites boulettes protéinées qui sont bien plus rapides à faire qu’il n’y parait. La recette originale est une trouvaille de La Fée Stéphanie. Si vous ne connaissez pas encore Stéphanie et ses recettes je vous conseille de foncer vous abonner à son compte Instagram ou à son blog ! Comme je suis une incorrigible « remplaceuse d’ingrédients » j’ai […]

Vous connaissez sans doute le gomasio, ce « sel » japonais au sésame grillé qu’on trouve dans tous les magasins bio. Vous savez aussi sans doute qu’il se fabrique très facilement, qu’il est meilleur « fait maison » et que c’est une excellente idée de l’offrir en « cadeau gourmand » (plutôt que d’offrir les sempiternels chocolats de supermarché par exemple) Mais savez-vous qu’on peut faire […]