Cuisine Végétale
Gourmandes et saines, ces truffes remplaceront certainement les « vraies » dans vos desserts de fête une fois que vous les aurez goûtées. La recette est extraite du livre « La Pâtisserie Crue« (éditions LaPlage), d’Ophélie Véron, alias Antigone XXI. Il y a plusieurs variantes dans sa recette, je n’ai réalisé ici que la 1ère : Chocolat-noisette, en variant les enrobages : Cacao […]
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Les crêpes ! Voici une des recettes que beaucoup de gens pensent infaisable sans oeufs, ni sans lait…. Et pourtant, après avoir goûté des crêpes véganes, on ne voit plus vraiment pourquoi faire autrement. Elles sont tout aussi bonnes et souples tout en étant plus légères et digestes : les essayer c’est les adopter 😉 La recette est inspirée de […]
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Des petites pomme-de-terre au four simple et savoureuses, enrobées d’herbes de Provence et des épices de votre choix devraient ravir les petits comme les grands ! Elles sont cuites en seulement 30 minutes mais comme mes enfants préfèrent les « bien grillées » donc je prolonge la cuisson de quelques minutes supplémentaire 😉 Des petites pomme-de-terre au four simple et savoureuses, enrobées […]
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C’est une très jolie bûche, légère et gourmande, qui fait forte impression sur un table de fête. La recette est d’Amélie, du blog Equilibre & Saveurs, mais je ne retrouve plus la page de la recette originale. Peu importe, en surfant sur son blog vous trouverez bien d’autres idées gourmandes qui valent aussi le déplacement. La recette est simple mais […]
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Ce rôti plaît autant par son goût parfumé que par sa texture à la fois croquante et fondante. Il peut trouver sa place sur une table de fête où il plaira à coup sûr ! (à condition d’aimer les champignons quand-même) La recette est encore une belle trouvaille de Djanisse 🙂 Un rôti parfumé où le fondant des champignons contraste avec […]
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Cette tresse, vraiment simple à réaliser, peut aisément prendre place sur une table de fête – pour le réveillon de Noël ou du jour de l’an par exemple 😉 J’ai utilisé une pâte brisée toute prête (achetée par erreur par mon Papa, il fallait bien que j’en fasse quelque chose) mais une pâte brisée maison – avec ou sans gluten […]
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Le tofu permet de faire toute sorte de crèmes à tartiner légère et savoureuse. En été on apprécie particulièrement la crème de tofu à la menthe, mais en hiver, c’est la noix qui est à l’honneur ! Elle se déguste sur un simple morceau de pain (au noix pour les « jusqueboutistes » !) ou sur des bâtonnets de légumes, des gressins…. […]
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