Catégorie : Recettes

Elle remplace les œufs et elle n’est composée que de « super-aliments », elle est donc doublement magique ! Elle se prépare à l’avance et j’en ai toujours au frigo. J’ai trouvé cette recette chez La petite fabrique d’Edith, et pour une fois, je n’ai rien modifié ! Je vous présente donc la recette d’Edith dans sa version originale. Utilisation : 10 g de […]

Pour profiter des derniers concombres de l’été, et pour changer des concombres en rondelles, ce tzatziki est un vrai délice. La recette originale provient du site France Végétalienne 🙂 Revisitée en version végétale, cette recette gagne en légèreté tout en restant très savoureuse !

Je me suis fortement inspirée de la recette de Marie Laforêt (auteure du blog 100% végétal et de plusieurs livres) dans son livre « Healthy vegan » aux Editions Laplage (page 60 pour être précise !) en la simplifiant un peu 🙂 Cette pâte à tarte sans gluten est vraiment facile à faire, à travailler et se tient très bien une fois cuite.  

Meilleures qu’au magasin chinois et pas si compliquées à faire, ces perles de coco devraient plaire aux petits comme aux grands. Vous trouverez tous les ingrédients nécessaires en épicerie asiatique. Attention à ne pas confondre la farine de riz gluant avec la farine de riz « tout court » ! J’ai réalisé 12 boules mais je les ai trouvé trop grosses, presque […]

Le kimchi est une lactofermentation de légumes – souvent du chou chinois – d’origine coréenne. Cette recette de kimchi « express » est vraiment facile à réaliser et ne demande que 5 jours de fermentation avant de pouvoir être consommée. J’imagine que le véritable kimchi coréen est très pimenté puisqu’il nécessite de porter des gants pour ne pas se brûler les mains […]