Cuisine Végétale
Une soupe réchauffante, réconfortante et délicatement épicée – parfaite pour faire face au froid qui arrive à grand pas. Il existe plusieurs variante de cette soupe appelée shorbat addas : avec du riz, des pommes de terre ou des légumes – mais comme j’aime les choses simples la mienne ne contient que des lentilles. Une soupe réchauffante, réconfortante et délicatement épicée…
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Un onctueux cheesecake (ou « no-cheese cake ») qui ravira les amateurs de noix de coco. Il est ici en version sans cuisson, presque cru donc, aux quelques 30 secondes d’ébullitions du lait de coco nécessaires à la prise de l’agar-agar, ce gélifiant végétal qui n’opère que s’il est porté à + de 80°C pendant quelques secondes. Pour une version 100% crue je […]
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Un gâteau moelleux, parfumé à la noix de coco, parfait pour les goûters d’enfants ou pour emporter en pique-nique. Mon moule était peut-être un peu grand. Je réessayerai dans un moule plus petit ou en doublant les proportion pour avoir un gâteau plus épais. Un gâteau moelleux, parfumé à la noix de coco, parfait pour les goûters d’enfants ou pour […]
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Un velouté très doux et délicatement relevé, en 30 minutes. Voilà une façon originale de déguster le chou-fleur. Cette recette doit aussi être excellente avec du brocoli : à essayer ! Un velouté très doux et délicatement relevé, en 30 minutes. Voilà une façon originale de déguster le chou-fleur !
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Une tarte originale très inspirée de la recette de Greencuisine dont j’adore le slogan : « concilier bien-être et gourmandise » 😉 Je vous invite à aller voir ici la recette originale Et voici ma recette légèrement différente, avec les ingrédients que j’avais sous la main. Une tarte originale, à la fois douce et épicée 🙂
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La recette de Myrtee est simple, rapide et vraiment délicieuse. Je vous invite à essayer la version originale ici, ou à tester la mienne, simplement adaptée en « sans gluten ». J’ai été étonnée que le gâteau lève si bien, même sans gluten. En plus, vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant enlevant le cacao et en ajoutant des pépites de chocolat, de la […]
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Cette recette n’est qu’une variante du gâteau au chocolat de Myrtee (recette originale ici et ma version sans gluten là) mais sans gluten et à la vanille, tout le monde n’aimant pas le cacao chez moi 🙂 A refaire avec des pépites de chocolat ou des zestes d’oranges ou de citron… 😉 Un gâteau simple et bon, sans gluten et dont les parfum […]
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