Cuisine Végétale
Un potage simple et délicieux pour petits et grands. Il utilise les perles du Japon, des petites billes de tapioca – sans gluten donc – et qui deviennent transparentes à la cuisson : très rigolo pour les enfants 🙂 et très digeste. Il est vite préparé mais si vous avez le temps de mettre les champignons à tremper à l’avance […]
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Un gâteau d’anniversaire pour crudivore surprenant et original. Il a le aussi le grand mérite de réutiliser les fibres rejetées par l’extracteur lors de la préparation des jus de carotte : Up-cycling ! Vous pouvez bien entendu le préparer à partir de carottes entières. Pour l’ananas, j’ai opté pour des tranches en boîtes au jus (et non au sirop) et […]
Lire la suite...Une petite variante, inspirée de la recette de gâteau marbré sans GLO (Gluten, lait, oeuf) du site « Bouillon d’idées » dans laquelle j’ai simplement remplacé le cacao en poudre par du café de céréales (à base de chicorée) pour changer un peu 🙂 Vous trouverez la recette originale ici, et voici ma variante : Pour la pâte à gâteau 200 gr […]
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