Bienvenue chez Saveurs Bio

Vous trouverez sur ce site nos recettes personnelles mais aussi celles que nous essayons, tirées de blogs et des livres qui nous inspirent... toutes 100% végétales !

Les dernières recettes…

Pudding de chia au café

Les puddings de chia sont en fait des graines de chia (prononcer « tchia ») qui ont gonflées dans un liquide. La consistance devient alors plus épaisse […]

Cake au citron

Je vous ai déjà parlé plusieurs fois de l’excellent livre « La France Végétalienne ». J’y ai trouvé cette recette de cake au citron qui est vraiment […]

Crêpes à la farine de châtaigne

Il me restait un tout petit fond d’une très bonne farine de châtaigne artisanale. Je l’ai intégrée à une pâte à crêpes et le dosage […]

Brioche des rois végétale

J’ai trouvé la recette de brioche végane parfaite chez Éline, du blog Patate & Cornichon. Tellement parfaite que je n’ai rien eu à retoucher ! […]

Galette des rois à la frangipane

Une frangipane très savoureuse et beaucoup moins grasse que cette du commerce. Elle est tellement simple et rapide à réaliser que ce serait dommage de passer à […]

Bonhommes en pain d’épice

Ces bonhommes en pain d’épice m’ont vraiment surprise. Je ne m’attendais pas à ce qu’ils soient si bon et à ce que les enfants les […]

Soupe de brocolis à la noisette

Brocolis-noisette ? Quelle idée ! En fait, j’épaissis souvent mes soupes à la purée d’amande, pour les rendre plus onctueuses. Mais comme j’avais plusieurs fois […]

Tarte aux noix

Voilà des années que je n’avais pas mangé de tarte aux noix ! Si j’avais su que la recette était si simple j’aurais essayé bien […]

Gratin dauphinois

Une plat simple et authentique qui se végétalise assez facilement car la « vraie » recette ne contient que des pommes de terres, du lait et de […]

Flan de pêches

Un flan fruité, léger et très frais. C’est l’agar-agar son secret, évidement ! La recette est improvisée mais la logique est très simple et peut […]

Tarte aux pêches

Une tarte simple et rapide pour profiter des dernières pêches et nectarines. J’ai utilisé une pâte feuilletée toute prête mais une maison serait encore meilleure […]

Ganache à tartiner

Nicolas Cloiseau, le Chef Chocolatier de la Maison du Chocolat, nous a conconté spécialement pour nous une pâte ou plutôt une ganache à tartiner sans […]

Gâteau moelleux pomme-châtaigne

Parfois on fait les courses pour réaliser une recette, parfois on réalise une recette pour vider le frigo… Voici donc un gâteau pour finir un […]

Chapatis (avec ou sans gluten)

Les chapatis sont des petits pains plats indiens, non levés, normalement à base de farine de blé complète. En voici une version sans gluten, à la […]

Fromage fondant pour pizzas et gratins

Season Square a inventé une recette de fromage à pizza végétal très simple à réaliser et qui produit son petit effet ! Seulement, il utilise […]

Houmous de courgettes

L’houmous est un grand classique de la cuisine végétarienne, mais cette version crue et surtout sans pois-chiche est bien plus digeste que l’original. Faites varier […]

Fondant au chocolat sans farine

Avant, j’adorais les brownies ! Oui mais voilà, brownie = sucre + œufs + farine + beurre + chocolat ! Quasiment rien de sain ni même de comestible pour moi dans cette liste… […]

Tarte aux mûres

Cette tarte aux mûres est délicieusement crémeuse mais surtout très facile à faire. J’indique 2 variantes de la recette car certains aiment les tartes très […]

Taboulé de chou-fleur

Le plat que l’on appelle ici « taboulé » (qui n’a – soit dit en passant – plus grand chose à voir avec le véritable « Tabbouleh » libanais) […]

Crêpes sans gluten

Maman, je veux une crêpe ! Vous avez déjà entendu ça, non ? Les crêpes végétales, donc sans oeufs ni lait, ce n’est pas sorcier. […]

Fromage frais de cajou aux fines herbes

Une recette de fromage végétal de Cléa dans le dernier Sat’info (le riche petit magazine des magasins bio Satoriz) que j’ai tout de suite voulu […]